3、注入沸水润茶，第一道水倒掉不喝，第二道水浸泡10-30秒出汤，后面根据自己口味增加浸泡时间。

　　3、注入沸水润茶，第一道水倒掉不喝，第二道水浸泡10-30秒出汤，后面根据自己口味增加浸泡时间。

　　青砖茶是一种相对较为陈旧的普洱茶，常常要更长时间的浸泡和冲泡，以让茶叶逐渐释放出复杂的口感和香气。

　　1.准备好热水和茶具：使用开水冲泡青砖茶，温度建议在90摄氏度左右。要准备一个泡茶壶或者茶杯。

　　2.洗涤茶叶：将青砖茶放入茶瓶或杯中， 加入适量热水，待茶叶稍微泡一下，倒出冲洗一下茶叶的表面，这样做才能够去除表面的杂质，并让茶叶逐渐展开，释放出更加饱满的口感和香气。

　　3.浸泡茶叶：将洗涤好的青砖茶放入茶壶或茶杯中，加入适量热水，待茶叶展开后，倒掉这次泡水，再重新倒入热水，这次泡的时间要略长一些。

　　4.倒入热水：在第3步倒入新的热水后，浸泡时间大概在1-2分钟左右，具体时间还要通过你自己的口感喜好来调整，让茶叶逐渐释放出足够的口感和香气。

　　5.倒出茶水：根据自身的需求将茶水倒入杯子中，一般青砖茶的口感比较浓郁，建议不要喝得太多，一天3-4次，每次一两茶水最为合适。

　　6.注意保存：泡好的青砖茶可以用保温杯或密封茶罐存放，以便在之后再次冲泡。

　　1、烹煮立待印法：首先准备好过滤网、茶杯以及一套玻璃煮水器，用煮水器煮出一些沸水，然后用沸水烫一次茶杯和茶壶，再将准备好的青既己成砖茶放入茶壶中，茶叶用量与茶水呈1：20的比例即可，也能够准确的通过自己的喜欢来增加或减反材讲称面号少茶叶用量，用沸水润开茶叶后再加入一些冷水，然后继续煮到沸腾，用过滤网对茶叶进行过滤之后再将茶水倒入杯中即可。使用这种图丰红方法所冲泡出来的青砖茶味道比较清香浓郁，细细品尝之后能让人回味无穷。

　　2、泡饮法：先用务达片沸水烫一下茶壶以及茶杯，然后将青砖茶放入茶壶中，加入沸水润开茶叶后，冲泡10到20秒钟，接着用过滤网对茶叶进行过滤，最后输热须再倒入茶杯之后饮用即可。用这种方法所冲泡出来的青砖茶会有一种独特的菌香，入口之后会感觉到有一种甘甜的味道，并且茶水的颜色干净透亮。

　　3、奶茶泡法：用烹煮法将青砖茶泡好之后，按1:1的比例将牛奶倒入茶壶中，再把茶水煮到沸腾后就会有一股浓厚的奶茶香，这种方法所泡出来茶口感醇和润滑，入口之后能感到阵阵甘甜和以及独特的奶香。

　　选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内，赏心悦目。

　　即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

　　1、撬茶；先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放。

　　3、洗茶；盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，正常的情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为第一泡不能喝。

　　9、砖茶是紧压茶，比较难以冲泡，需要撬茶。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶。

　　茶砖的冲泡方法是烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1到2分钟后，将茶汤倒入公道杯。将公道杯中茶汤，依次分发到茶杯，然后就可以品饮。

　　茶砖一般指砖茶，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

　　砖茶根据原料和制作流程与工艺的不同，可大致分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式不一样。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

　　山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

　　茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄。花白色，花瓣阔卵形，萼片阔卵形至圆形，花期10月至翌年2月。

　　赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天个人会使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为洗净沧桑.吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

　　1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放；

　　3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，正常的情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为第一泡不能喝；

　　砖茶，又称为蒸压茶，是紧压茶的一种。主要以黑茶为原料，经蒸压成型制作而成，因外形像砖头，而称为砖茶。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶。

　　黑砖、花砖、茯砖、青砖等砖茶，外形平整，四角分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。

　　翘茶：将茶砖放入茶盘中，一手按住茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，插入内部，呈弧度划动，然后向上轻微抬起，取少量砖茶，通常5g左右即可。温杯洁具：将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后将温杯洁具的水倒掉。投茶：使用茶则、茶匙，将5g撬开的茶砖投入到盖碗中，可适度摇香。

　　1、翘茶：将茶砖放入茶盘中，一手按住茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，插入内部，呈弧度划动，然后向上轻微抬起，取少量砖茶，通常5g左右即可。

　　2、温杯洁具：将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后将温杯洁具的水倒掉。

　　4、洗茶：用茶壶中的开水沿盖碗边缘环绕注水，保持匀速，5秒后将盖碗内的茶汤倒掉即可。

　　青砖茶在冲泡之前应该先闻闻干茶的香味，通常带着陈香的质量为佳，有霉味异味的为下品。赏茶后将已经敲碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中。

　　水烧开后就要准备泡茶了。陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成的，因此在冲泡前最好先洗茶，头一泡茶一般是不喝的。将开水注入同心壶中，洗一遍茶，称之为“洗净沧桑”。

　　洗茶后，再次向同心壶中注入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯），开水入壶后，茶汤的颜色会慢慢加深，头一泡至呈枣红色即可。用加温的方法处理青砖茶，更能凸显它那独特的滋味和陈韵。

　　1、烹煮法。将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳。

　　2、冲泡法。用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

　　3、闷泡法。用一般保温壶冲泡。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，能大大的提升壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

　　4、调饮法。在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用。

　　茶砖是紧压茶中最有代表性的一种，质地也最是坚硬，泡茶之前需要撬下茶叶，借助茶刀和茶锥，把茶砖放入茶盘，一只手按住茶砖，一只手将茶刀从侧面插入内部，左右呈弧形晃动，然后稍微用力就能撬下干茶，每次撬茶可以直接拆下一个月的饮用量。

　　茶砖经过完全发酵，不可以使用普通的茶具进行冲泡，最优选择有保温性较高的紫砂壶，根据品茶的人数准备茶具，先烧一壶开水，依次冲烫准备好的茶具，充分浸泡后倒出杯中的水，起到清洁茶具作用的同时，也能去除茶具中的冷气，有利于冲泡时激发茶叶的内质。

　　用茶则把撬好的茶砖干茶叶投入茶具中，注水醒茶之前，可以盖上盖子摇香，正常的情况下投放5克干茶叶即可，用量过多会有苦涩的滋味，不能品尝到茶叶原本的口感，投放茶叶后沿着边缘注水，充分浸润茶叶即可，等待5秒即可倒出茶汤，这一步骤叫醒茶。

　　茶砖的干茶叶醒茶后，茶叶的内质充分苏醒，再次向盖碗中注入开水，注水时不能一次注满，热水缓慢流入茶具时，能够正常的看到茶汤逐渐开始变色，直到注满水盖上盖子等待5秒出汤，茶汤的颜色变为金，每一次冲泡出汤都要比前一泡多等待5秒。

　　茶砖的茶汤冲泡后，倒入放有过滤网的茶海，从茶海中均匀分入品茗杯，分好的茶汤不能立即饮用，在嗅闻茶香，观察茶汤厚度的同时，让茶汤温度稍微降至能入口的温度，细细的品味茶汤的滋味。

　　青砖茶在茶的分类里属于黑茶，又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的。在茶里面属于差品，但是它有消解油腻、促进消化的作用，所以很适合内蒙古这个地区的饮食上的习惯（肉食比较多）。

　　一般青砖茶能采用大锅熬制，放进烧奶茶用的锅里，熬至深红色，清除茶叶，把茶水稍微加一点盐；或者加入牛奶、黄油、和炒米熬制奶茶，烧开便是香喷喷的蒙古奶茶了。也有人喜欢把青茶泡水喝，直接用开水冲泡也可以，这就看个人的口味了，不过总觉得没有上述两种方法好喝。