砖石工艺体系与木架结构体系珠联壁合、相得益彰，共同显示出中国古代建筑的典型特色。其基础构件是砖、瓦、石等主要建筑材料。但它们都来源于天然物质，因此砖、瓦、石的加工技术及其应用技术也就成为古代建筑技术的重要组成部分了。

　　砖的制造技术和使用技术在建筑史学上称为砖作，大约源于完秦，但砖字到了隋唐才出现。其古字是甓与■字通用，即指土坯。最早的砖有方形、曲形、空心3种。但生产量少，使用量小。秦始皇陵出土了一种大空心砖，长方形扁平状，空心呈概圆，表面有龙纹。说明砖的生产技术已很高。西汉武帝时，条形砖出现。其特点是整齐划一，坚实细致，承重性强。这种标准件的普遍采用，标志着砖的生产技术开始成熟。此时，砖也被广泛地应用于房屋、衬井、下水道、地下墓室等建筑物上。同时，砖的生产快速地发展，成为独立的手工业行业，但仍以生产空心砖、异形砖为主。

　　砖的出现，促使建筑结构发生了变化，拱和穹窿在战国、两汉应运而生。如汉代的墓室，已用拱卷和穹窿顶代替了梁氏结构，有效地解决了商周以来墓室下陷、木椁被压等问题。汉代的砖室墓也与日俱增，墓壁上镶砌着画像砖.这种砖一般为实心砖；图象有收获、渔猎、煮盐、酿酒、宴乐、收租、房屋、车马出行等等，多是墓主人生前的生活内容；制作流程与工艺采取模制的浅浮雕方法。在房屋建筑中，砖多用于台基和墁地，贴墙和垒墙也有使用，住宅中也使用了画像砖。

　　魏晋南北朝时，制砖技术又有提高。这时的砖已经定型，尺寸缩小，大范围的应用于各类建筑。常用的那种条形砖长35厘米，宽17厘米，厚5厘米，成为建筑用砖的主流。此时，青砖和窨水技术已广泛使用。窨水工艺的发明年代虽然没有定论，但在南北朝时已经普及。窨水也叫洇青。其原理是，在砖坯入窑烧足后、先撤火，再向窑内热坯渗水，使窑内成为一种还原装置，使热坯中的碳大量还原出来，并积淀于砖的缝隙之中。由于热坯遇水速冷，还可缩短生产周期。这种工艺生产的青砖，具有强度高、抗风化力强的特点，为高大建筑和地下建筑提供了优质材料。同时，砖体结构的建筑物也慢慢的出现。建于北魏正光四年(公元523年）的河南登封嵩岳寺塔就是一例，标志着砖体结构技术的巨大进步。

　　南北朝时，砖开始用于制作壁画。如江苏丹阳的南齐墓，就出土了一幅砖材壁画。壁画通长24米，高0.8米；以小块模印画像砖拼联而成。其雕刻、制模、成坯、烧造、窨水、砌筑等技术水平之高，令人叹服。

　　瓦的制造和使用被称为瓦作，它比砖要早。瓦的制作在西汉武帝时出现了一次重大变革。此前，瓦都是用泥条盘筑法制作，烧造的火候也比较低。制作的过程是将陶泥制成陶坯，然后剖开坯筒，入窑烧造。四剖或六剖称板瓦，对剖为筒瓦。古人称剖瓦为削，削开后谓之瓦解。近年在陕西歧山县凤雏村西周早期宫殿遗址，首次发现了我国最早的瓦，当时的瓦仅用于屋脊上；到了西周中期，才用瓦覆盖屋顶。瓦的品种已有板瓦、筒瓦、半瓦当，并且还有面带纹饰的瓦。战国时，制瓦业快速地发展，瓦的质量比春秋时有所提高。河北易县燕下都遗址出土了一种大瓦，瓦身外面有黼黻纹装饰图案。这种大瓦，一般用在屋脊上作为护脊瓦，或用在墙头上作为护墙瓦。因为古代宫室的顶脊和板筑的土墙都要遮雨维护，便把一块一块的大瓦接连覆盖在上面，既可防风遮雨，又可赏心悦目。有些大瓦上甚至雕刻兽纹的陶栏杆，更加壮观了。板瓦一直用于铺盖屋顶。筒瓦则覆盖在两行板瓦的接缝上，以防渗水。瓦当是屋檐上筒瓦的瓦头。战国时的瓦当都印有花纹，并出现了圆瓦当。有的圆瓦当带有乳钉纹或地凹云纹，瓦钉为菱形花式帽。秦国的圆瓦当出现了卷云纹图案。

　　西汉武帝前后，轮制技术应用到制瓦行业，泥条盘筑法逐渐被淘汰。瓦的质量进一步提升，产量也大幅度提升，应用更普遍。现在仍有不少人藏有汉代的瓦当，其头面为圆形，带有延年益寿、长乐未央等用篆书组成的图案，非常精美珍贵，质量尤为上乘。建筑行业流行的秦砖汉瓦一语，也说明汉代的制瓦技术和秦代制砖一样，是有口皆碑的。

　　魏晋南北朝时，制瓦行业和制瓦技术又有发展。北魏时，出现了瓦窑。窑主称遗主，下设主管制瓦的匠，用陶轮制坯的轮头，分割瓦坯的削头，打磨瓦面的昆人等工师。此时，圆瓦当的图案演变为莲花纹和兽头纹。当时流行的板瓦多为花头形，即瓦沿下部为波浪式或锯齿形，利于束水、滴水。还有一种垂唇板瓦，排水效果更加好。板瓦的色泽呈深褐色，质地细密，烧制温度高。瓦面经磨削后，涂上一层陶衣，抗渗性很强。东魏、北齐时，砖瓦的正面均为黑色，油光发亮，敲击时声音清脆，烧制的温度较高。这与当时的文献记载相符。元西贤《河朔访古记》引《邺中记》语：北齐起邺南城，其瓦皆以胡桃油油之。说明涂以胡桃油的生产的基本工艺已被引入瓦的制作技术中来。

　　更有历史意义的是，琉璃瓦在北魏时出现，应用于檐脊，称为剪边琉璃。这是制瓦技术的又一个重大突破，并形成了建筑技术上的一个新类型-窑作。

　　石材的制作和应用均属于石作技术的范畴，比之砖瓦更普遍。春秋以来各国在修筑长城时，都采取就地取材的策略，就地采石，就地加工，就地使用。至今，在长城的某些段落，仍可看到秦汉的条石。石乃锤凿加工而成。另如宫殿的地基、台阶、陵墓的石桩(后称为碑）、墓室等均大量用石，甚至会出现了全石构造的石祠、石阙和石墓。例如，四川雅安出土的东汉高额阙，不但构造全部用石，而且还以高超的雕刻技艺创作出精美的图案。阙身则仿木构形制，雕凿为柱、枋、人物、车马和兽类，上部覆以瓦顶，形体高大而比例得当，技艺水平很高。

　　魏晋南北朝是开凿石窟的火热年代，除了雕刻艺术的蓬勃发展外，建筑工艺也得到了提高。此时开凿的麦积山、响堂山、天门山石窟，石工们以其精确而细腻的手法，雕制了仿木结构的外廊，以及僧侣们起居、工作的石室，这些高水平的石材建筑工程所积累的丰富经验，为隋代建造举世闻名的安济桥奠定了技术基础。

　　除了上述技术类型外，秦汉前后还有土作、泥作、雕作、搭材作的普遍应用，它们和大木作、小木作、砖作、瓦作、石作、窑作一起，共同组成了中国古代建筑的技术部类，变成全球古代后期建筑史上的一个重要领域。